Salario specialista della ristorazione
in Svizzera

Il riferimento presentato è la mediana della famiglia «Professioni nei servizi alle persone»: 4927 CHF lordi al mese a tempo pieno nel 2024. Si tratta di una statistica di gruppo, non di una mediana che isola questa singola professione. Per confrontare un’offerta vanno esaminati mansioni, responsabilità e condizioni d’impiego.

Il calcolatore permette di selezionare tutta la Svizzera, una grande regione, un Cantone o una città. Per città e Cantoni, la mediana mostrata è quella della loro grande regione UST. La media resta un riferimento nazionale. Il luogo scelto non trasforma quindi questi dati in una statistica propria di ogni Comune.

La mediana divide i posti in due metà: una meno remunerata, l’altra di più. La media somma le remunerazioni e le divide per il numero di osservazioni. Qui la media Eurostat (2022) riguarda l’ambito «grande gruppo ISCO 5 — professioni nei servizi e nella vendita, Svizzera»; non va confrontata direttamente con la mediana UST della famiglia 51 (2024).

Gli importi sono lordi. La mediana UST è standardizzata a tempo pieno su 40 ore settimanali e include un dodicesimo della tredicesima e dei pagamenti speciali annui. L’equivalente annuo si ottiene moltiplicando per 12, senza aggiungere una tredicesima. Il reddito netto dipende dalle deduzioni personali e non è calcolato qui.

No. Riguarda gli specialisti della ristorazione, in particolare il servizio, e non il risultato di un ristorante. Fatturato, costi e utile di un esercizio vanno analizzati separatamente.

Questa pagina legge gli stessi dati ufficiali del calcolatore principale. Il controllo automatico è mensile; in caso di errore viene conservato l’ultimo rilevamento valido. Una data di controllo recente non cambia l’anno statistico: le indagini pubblicano i risultati secondo il proprio calendario.