Referenz-Medianlohn
6’723CHF
Standardisierter Monatsbruttolohn
BFS 2024 · CH-ISCO-Berufsgruppe 14
Schweiz
Schweiz
LÖHNE NACH BERUF · HOTELLERIE UND GASTRONOMIE
Restaurantleitung: Lohn
in der Schweiz
Ein Restaurant führen verbindet betriebliche Planung mit dem täglichen Service. Vergleichen Sie Stellen anhand der Verantwortung für Team, Einkauf und wirtschaftliche Ergebnisse.
Durchschnitt, Median und Entwicklung in der Schweiz. Verfeinern Sie Ihren Vergleich nach Stadt, Kanton oder Region.
Den Geltungsbereich beachtenDie Beschäftigtenzahl umfasst die statistische Gattung der Direktion und Geschäftsführung in der Gastronomie. Die Lohnreferenzen beziehen sich auf breitere Berufsgruppen und messen weder den Umsatz noch den Gewinn eines einzelnen Restaurants.
IHR VERGLEICH
Lohnrechner: Restaurantleiter / Restaurantleiterin
Passen Sie Arbeitsort, Beschäftigungsgrad und Vergütungszeitraum an.
Vergütung
Ganze SchweizBFS : Schweiz · 2024 · 100 %
Referenz-Durchschnittslohn
12’669CHF
Monatliches Bruttoäquivalent
Eurostat 2022 · ISCO-Hauptgruppe 1
Gesamte Schweiz, unabhängig vom gewählten Ort
Gesamte Schweiz, unabhängig vom gewählten Ort
Entwicklung über 10 Jahre2014–2024
+14.9%
Median der Berufsgruppe
Nominale Veränderung
Nicht inflationsbereinigt
Nicht inflationsbereinigt
Was diese Zahlen messen
Der Median betrifft die Berufsgruppe «Führungskräfte in Hotels und Restaurants, im Handel und in der Erbringung sonstiger Dienstleistungen» (CH-ISCO 14), der dieser Beruf zugeordnet ist. Geltungsbereich des Durchschnitts: ISCO-Hauptgruppe 1 — Führungskräfte, Schweiz. Diese Referenzwerte decken breitere Gruppen als nur den gesuchten Beruf ab. Die beiden Indikatoren betreffen unterschiedliche Grundgesamtheiten und Jahre.
Die Beschäftigtenzahl umfasst die statistische Gattung der Direktion und Geschäftsführung in der Gastronomie. Die Lohnreferenzen beziehen sich auf breitere Berufsgruppen und messen weder den Umsatz noch den Gewinn eines einzelnen Restaurants.
IM ZEITVERLAUF
Wie hat sich der Referenzlohn entwickelt?
Median der Berufsgruppe · Schweiz · Franken zu laufenden Preisen
Der Lohn im Zeitverlauf
MedianlohnCHF brutto / Monat
Diagrammwerte ansehen
| Jahr | P25 | Median | P75 |
|---|---|---|---|
| 2014 | 5’037 | 5’850 | 7’734 |
| 2016 | 5’073 | 6’165 | 7’221 |
| 2018 | 4’837 | 6’288 | 7’695 |
| 2020 | 4’998 | 6’130 | 7’581 |
| 2022 | 4’952 | 6’118 | 7’646 |
| 2024 | 5’441 | 6’723 | 8’584 |
BFS-Datenabruf: 1. November 2026. Erhebung alle zwei Jahre; Zwischenjahre werden nicht erfunden. Der Zeitraum von 5 Jahren zeigt die innerhalb dieses Fensters verfügbaren Beobachtungen.
DER ORT ZÄHLT
Löhne nach Schweizer Region vergleichen
Die 26 Kantone sind den sieben BFS-Grossregionen zugeordnet. Die Rangfolge betrifft die Berufsgruppe im Bezugsjahr 2024.
GEOGRAFISCHER VERGLEICH
Wo sind die Medianlöhne am höchsten?
Führungskräfte in Hotels und Restaurants, im Handel und in der Erbringung sonstiger Dienstleistungen · 2024
Rangliste der 7 BFS-Grossregionen für diese Berufsgruppe. Die aufgeführten Kantone gehören zur jeweiligen Region; der Betrag ist kein eigener Messwert für jeden dieser Kantone.
- 1Zürich7’638* CHFZürich
- 2Zentralschweiz6’759 CHFLuzern · Nidwalden · Obwalden · Schwyz · Uri · Zug
- 3Genferseeregion6’739 CHFGenf · Wallis · Waadt
- 4Ostschweiz6’703 CHFAppenzell Innerrhoden · Appenzell Ausserrhoden · Glarus · Graubünden · St. Gallen · Schaffhausen · Thurgau
- 5Espace Mittelland6’308 CHFBern · Freiburg · Jura · Neuenburg · Solothurn
- 6Nordwestschweiz6’218 CHFAargau · Basel-Landschaft · Basel-Stadt
- 7Tessin4’576* CHFTessin
CHF brutto / Monat · 100%
Orientierung nach absteigendem Median. * Statistisch unsicherer Wert: Die Reihenfolge der Regionen stellt keinen statistisch nachgewiesenen Unterschied dar.
BFS geprüft am 1. November 2026EIN ANGEBOT RICHTIG EINORDNEN
Den Umfang der Restaurantführung konkret vergleichen
Die Leitung eines Restaurants umfasst andere Aufgaben als eine Stelle in Küche oder Service. Prüfen Sie auch, ob eine angestellte Führungsfunktion oder die Führung eines eigenen Betriebs gemeint ist.
Budget und Einkauf
Klären Sie die Verantwortung für Einkauf, Warenbestände und Kostenkontrolle. Fragen Sie, welche Budgets Sie selbst bewirtschaften und welche Entscheidungen mit der Geschäftsführung abgestimmt werden.
Team und Servicebetrieb
Vergleichen Sie Personalplanung, Einarbeitung und Verantwortung für die Servicequalität. Halten Sie fest, wie viel operative Mitarbeit während des Services neben den Führungsaufgaben erwartet wird.
Präsenz und Vergütung
Prüfen Sie Öffnungszeiten, geteilte Dienste und die Vertretung bei Abwesenheiten. Trennen Sie garantierten Lohn von einer vereinbarten Erfolgsbeteiligung und klären Sie deren Berechnungsgrundlage.
Berufliche Referenz : BFS · Schweizer Berufsnomenklatur CH-ISCO-19. Vergleichshinweise: Redaktion SalarioStat.
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Individuelle BegleitungEIN UMFASSENDERER BLICK
Der Lohn ist erst der Anfang
IHRE FRAGEN
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Hilfreiche Antworten, um die Zahlen einzuordnen und Ihren Vergleich vorzubereiten.
Welcher Lohn gilt für «Restaurantleiter / Restaurantleiterin» in der Schweiz?
Der angezeigte Referenzwert ist der Median der Berufsgruppe «Führungskräfte in Hotels und Restaurants, im Handel und in der Erbringung sonstiger Dienstleistungen»: 6’723 CHF brutto pro Monat bei Vollzeit im Jahr 2024. Es handelt sich um eine Gruppenstatistik, nicht um einen Median ausschliesslich für diesen Beruf. Für den Angebotsvergleich sind Aufgaben, Verantwortung und Anstellungsbedingungen zu prüfen. Die Beschäftigtenzahl umfasst die statistische Gattung der Direktion und Geschäftsführung in der Gastronomie. Die Lohnreferenzen beziehen sich auf breitere Berufsgruppen und messen weder den Umsatz noch den Gewinn eines einzelnen Restaurants.
Wie lassen sich Löhne nach Arbeitsort in der Schweiz vergleichen?
Im Rechner können Sie die gesamte Schweiz, eine Grossregion, einen Kanton oder eine Stadt wählen. Für Städte und Kantone wird der Median ihrer BFS-Grossregion angezeigt. Der Durchschnitt bleibt ein nationaler Referenzwert. Die Ortswahl macht aus den Daten daher keine eigene Statistik für jede Gemeinde.
Was unterscheidet Durchschnittslohn und Medianlohn?
Der Median teilt die Stellen in zwei Hälften: Eine erhält weniger Lohn, die andere mehr. Der Durchschnitt addiert die Vergütungen und teilt sie durch die Zahl der Beobachtungen. Hier betrifft der Eurostat-Durchschnitt (2022) den Bereich «ISCO-Hauptgruppe 1 — Führungskräfte, Schweiz»; er darf nicht unmittelbar mit dem BFS-Median der Berufsgruppe 14 (2024) verglichen werden.
Sind die Zahlen brutto oder netto? Ist der 13. Monatslohn enthalten?
Die Beträge sind brutto. Der BFS-Median ist auf Vollzeit mit 40 Wochenstunden standardisiert und enthält ein Zwölftel des 13. Monatslohns sowie jährlicher Sonderzahlungen. Das Jahresäquivalent ergibt sich durch Multiplikation mit 12, ohne einen 13. Monat hinzuzurechnen. Das Nettoeinkommen hängt von persönlichen Abzügen ab und wird hier nicht berechnet.
Wie kann ich das Lohnangebot für eine angestellte Restaurantleitung von den Einnahmen eines eigenen Restaurants abgrenzen?
Ein Lohnangebot vergütet eine vereinbarte Tätigkeit mit einem bestimmten Pensum und Verantwortungsumfang. Bei einem eigenen Restaurant stehen den Einnahmen betriebliche Ausgaben und Investitionen gegenüber. Weder der Umsatz noch der gesamte Betriebsgewinn entsprechen automatisch dem persönlichen Lohn der leitenden Person.
Wie werden die Daten dieser Seite aktualisiert?
Diese Seite verwendet dieselben offiziellen Datensätze wie der Hauptrechner. Sie werden monatlich automatisch geprüft; bei einem Fehler bleibt der letzte gültige Datenstand erhalten. Ein aktuelles Prüfdatum ändert das statistische Bezugsjahr nicht: Die Erhebungen veröffentlichen ihre Ergebnisse nach ihrem eigenen Zeitplan.
NACHPRÜFBARE ZAHLEN
Quellen und Berechnungsmethode
Quellen, Grundgesamtheiten und Bezugsjahre bleiben für jeden Indikator sichtbar.
Median, Verteilung und Entwicklung
Schweizerische Lohnstrukturerhebung. CH-ISCO-Berufsgruppe 14, alle Altersgruppen und Geschlechter, privater und öffentlicher Bereich der sekundären und tertiären Wirtschaftssektoren. Der primäre Sektor ist ausgeschlossen. Auf Vollzeit standardisierte Werte zu laufenden Preisen.
- Neuestes statistisches Bezugsjahr
- 2024
- Letzter gültiger Datenabruf
- 1. November 2026
Schweizer Referenzdurchschnitt
Lohnstrukturerhebung. Geltungsbereich: ISCO-Hauptgruppe 1 — Führungskräfte, Schweiz. Jährlicher Bruttodurchschnitt in Vollzeitäquivalenten, für die Monatsansicht durch 12 geteilt. Diese Gruppe ist breiter als die BFS-Berufsgruppe. Wirtschaftsbereich B–S: Der primäre Sektor ist ausgeschlossen.
- Statistisches Bezugsjahr
- 2022
- Letzter gültiger Datenabruf
- 1. November 2026
Redaktion: SalarioStat, eine Initiative von OSAM · Berufsinhalte geprüft am 9. November 2026. Die Beträge folgen den zuletzt validierten Daten des Rechners.